Обзоры рынка специй

7000 долларов за горсть приправы

При слове "пряности" одни представляют ароматные блюда восточной кухни, другие - тугие паруса старинных каравелл, плывущих в дальние полуденные края в поисках сокровищ, к числу которых относились имбирь, корица и гвоздика...

Обзор рынка специй и пряностей в Украине, 2004 год

Не первую сотню лет специи и пряности перешли из разряда аристократических продуктов, продаваемых на вес золота, в товары массового потребления. Но с 2004 года многое изменилось.

Виды черного перца

Большое количество чёрного перца идёт из штата Керала, что находится в юго-западной части Индии (Малабарское побережье).