Папайя сушеная

Описание

Папайя — это тропический фрукт, плод невысокой пальмы, которую еще называют дынным или хлебным деревом. По вкусу, внешнему виду и составу фрукт напоминает знакомую нам дыню. Мякоть маслянистая, мягкая, сочная и сладкая. Цукат может быть оранжевого, жёлтого или зеленого цвета.

Пищевая ценность и состав

Сухофрукт по полезным свойствам ничем не уступает свежей папайе.

В составе содержатся:

• богатый витаминный комплекс: A, C, B, E, K;
• никотиновая кислота;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• природные сахара;
• ферменты;
• пектины;
• антиоксиданты;
• коратиноид криптоксантин;
• ретинол;
• микро- и макроэлементы: калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий.

Вяленая папайя имеет непривычный для фруктов пищевую ценность:

• белки — 21 г /100 г;
• жиры — 52,9 г /100 г;
• углеводы — 10,5 г /100 г;
• калорийность — 327 ккал /100 г.

Применение

Сушеная палочка папайи хороша как самостоятельный перекус. Она питательна, быстро насыщает организм силами и энергией, хорошо утоляет аппетит.

Кроме того, вяленая папайя используется как добавка ко вторым блюдам из мяса, и кисломолочной продукции (кефир, йогурт, творог), десертам (мороженое, торты, пироги, пирожные), завтракам (мюсли, гранола, каши), алкогольным и безалкогольным коктейлям, салатам (сладким и несладким).

Полезные свойства сушеной папайи

1. Улучшает состояние кожи.
2. Служит профилактикой онкологических заболеваний.
3. Улучшает обмен веществ.
4. Снимает отечность.
5. Укрепляет иммунитет.
6. Предупреждает авитаминоз и анемию.
7. Снижает количество «плохого» холестерина.
8. Улучшает зрение.
9. Стабилизирует менструальный цикл.
10. Укрепляет сосуды.
11. Ускоряет заживление ран.
12. Снимает воспаления.
13. Облегчает токсикоз у беременных.