Перец бурбонский

Описание

Перец Бурбонский (Мадагаскарский) — плод редкой дикорастущей лианы Piper borbonense, распространенный исключительно в Мадагаскаре и в некоторых частях Центральной Африки.

В год коллекционеры собирают всего лишь одну тонну мадагаскарского перца после его полной зрелости и приобретения розоватого цвета. После сушки плоды лианы приобретают коричневый цвет и готовы к употреблению.

Содержание полезных веществ:

В составе бурбонского перца достаточное количество эфирных масел, необходимых для человеческого организма витаминов В1, В6, С и Е, а также фолиевая кислота (витамин В9).

Применение

Бурбонский перец довольно экзотичный, обладает несравненным перечно-цитрусовым, древесным ароматом и тонким, но в тоже время умерено острым, вкусом.

Внешне перец отличается от других сортов перцев своим необычным своеобразным видом и мелким размером.

При термической обработке пряность приобретает красно-розоватый оттенок.

Знаменитые шеф-повара рекомендуют добавлять свежеразмолотый перец в конце приготовления для сохранения вкусовых качеств перца

Мадагаскарский перец прекрасно сочетается с черным и белым перцем. Подойдет к баранине, говядине, рыбе, блюдам из сыра, к свежим салатам, фруктам и даже к кофе и шоколаду.

Бурбонский перец на сегодняшнее время используется в дорогих косметологических средствах для повышения тонуса и упругости кожи. Также известные кутюрье добавляют эфирные масла перца Бурбон в оригинальные парфюмы, как женский афродизиак.

Купить бурбонский перец

В нашем магазине Вы можете купить бурбонский перец свежего урожая. Заказ вы можете сделать позвонив по телефонам — (044) 209-5895, (067) 547-2905, либо через корзину сайта.

Наши менеджеры с удовольствием предоставят Вам любую информации о данном товаре. А также окажут консультацию по наиболее оптимальным условиям оплаты и доставки.