Индия
Натуральная молотая куркума из Индии, сорт с содержанием куркумина около 3%. Именно этот компонент отвечает за характерный ярко-жёлтый цвет и противовоспалительные свойства. Порошок тонкого помола, насыщенного янтарного оттенка, без примесей и добавок.
Используется:
- в кулинарии — для плова, карри, супов, тушёных овощей, соусов, подлив, маринадов;
- в выпечке и напитках — придаёт цвет и лёгкий пряный вкус;
- в домашней косметике — маски, скрабы, пасты;
- в народной медицине — в "золотом молоке", чаях, настоях.
Хорошо сочетается с чёрным перцем, имбирём, кориандром и кокосом. Добавляется в конце приготовления или перед жаркой — около 0,5 ч. л. на порцию (2–3 грамма).
Происхождение: Индия
Срок хранения: 24 месяца
Фасовка: 100 г, 200 г, 500 г – пищевая пластиковая банка, 1 кг - крафтовый пакет
Условия хранения: сухое, тёмное место
Важно: возможна индивидуальная непереносимость. Не рекомендуется при камнях в жёлчном пузыре и в больших дозах — во время беременности.
Я постоянно добавляю куркуму в плов, он получается насыщенного цвета! почти как узбекский)