А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Перец Кубеба

Нет в наличии Нет в наличии
clock Срок хранения 24 мес
clock Малайзия
Перец кубеба
Перец Кубеба, фото Настоящий перец Кубеба Фото настоящего перца Кубеба Перец Кубеб Специя — перец Кубеба
Цены:
64 грн 25 грамм
123 грн 50 грамм
238 грн 100 грамм
407 грн 200 грамм
930 грн 500 грамм
1689 грн 1000 грамм

Доставка

Киев – курьером 35 грн, от 700 грн – бесплатно

Украина – Новая пошта

Оплата

Наличными, безналичными, наложенным


Все пряности в нашем магазине являются свежими и прошли строгий контроль качества. Соблюдены все правила гигиены и хранения специй.

Фото упаковки

Пример упаковки перца кубеба
Упаковка перца кубеба — 25 грамм
Купить перец кубеба в упаковке 50 грамм
Упаковка перца кубеба — 50 грамм
Фото упаковки перца кубеба
Упаковка перца кубеба — 100 грамм
Купить перец Кубеба в упаковке 200 грамм
Упаковка перца Кубеба — 200 грамм
Перец кубеба в пачке 500 грамм
Упаковка перца Кубеба 500 грамм
Пример упаковки перца Кубеба 1 кг
Перец кубеба, 1000 грамм

Упаковка — Товар до 1 килограмма поставляется, как правило, в пищевых пластиковых баночках с закручивающейся крышкой и наклеенной этикеткой с названием пряности и датой упаковки, если нужный объем помещается в упаковку. Более 1 кг — товар упакован в прочные металлизированные пакеты, герметично запаянные.

Описание — Перец Кубеба

Описание перца кубеба

Перец Кубеба или «хвостатый» перец — это популярный компонент лекарственных препаратов.

Это растение произрастает в странах с теплым тропическим климатом. Его родина – Индонезия, однако широкое применение свойств этого растения началось во время его распространения по побережью Индийского океана и в странах Юго-Восточной Азии. Однако именно на исторической родине растения сегодня взращивается более половины объема мирового урожая кубеба.

Дерево перца кубеба

Фото: Как растет перец кубеба

В целом внешний вид Cubeba officinalis (латинское название растения) практически не отличается от традиционного черного перца, тем более, что два этих вида состоят в близком родстве. Он получил свое название благодаря своей форме – недозрелые плоды перечной лианы собирают с небольшими черенками, напоминающими хвостик. Перед дальнейшим употреблением перца, его высушивают в естественной среде.

Содержание полезных веществ

Внутри каждого плода находится мягкое семя светло-карамельного оттенка, богатое эфирными маслами. Ягоды кубеба считаются высококачественными, если в них находится достаточно развитое маслянистое семя.

В отличие от черного собрата, яванский перец имеет более выраженную морщинистость, а так же он несколько крупнее плодов лианы Piper nigrum.

Плоды Кубеба обладают выраженным ароматом, а так же мягким бальзамическим вкусом. Он оставляет приятное ментоловое послевкусие. Это достаточно жгучий перец, поэтому количество его употребления сводится к минимальным дозам.

В отличие от черного перца, Piper Cubeba содержит большое количество вещества кубебин, придающего плодам растения жгучий вкус.

По данным Большой Медицинской энциклопедии, в состав этой юго-восточной специи входит до 18% эфирных масел, состоящих главным образом из дипентена – растительного ароматизатора, кадинена ( в результате исследований В.В. Племенкова в области растительных химических соединений было установлено, что данное вещество входит в состав эфирных масел атласского кедра, сандалового дерева, можжевельника, а так же кипариса), стеароптена —камфоры кубебовой, помогающей при острых ревматизмах.

Применение перца Кубеба

Эфирные экстракты этого экзотического растения получают путем паровой дистиляции. Плоды, не прошедшие такую обработку используются в качестве специи.

Применение плодов перцовой лианы в современной кулинарии популярно в странах юго-восточной Азии. В частности в Индонезии – это обязательная приправа к моллюскам и другим морепродуктам. Это обязательный компонент разнообразных маринадов для блюд польской, чешской, словенской кухонь.

Яванский перец является популярным компонентом смесей специй, таких как индонезийская карри или арабский рас-эль-ханут.

Его так же применяют в косметологии, в качестве растительного ароматизатора при изготовлении мыла, дезодорантов, кремов и других средств на натуральной основе. Особенно ценятся лосьоны, в состав которых входят компоненты перца. Они обладают качественными очищающими свойствами.

Одним из ценных свойств этого растения семейства перцовых, считается его бактерицидное действие. Именно благодаря этим качеством перец Кубеба широко применяется для изготовления пластырей и антисептиков.

Известные фармацевтические компании, производят ряд действенных муколитических препаратов, в состав которых входит компонент «хвостатой» специи.

Гомеопатическая фармация производит препараты на основе перца, как в виде гранул, так и в жидких формах.

Растение обладает действенным мочегонным воздействием, помогает справиться с легочными заболеваниями, излечивает недуги мочеполовой системы. За деликатные свойства перца благоприятного воздействия на работу желудочно-кишечного тракта, экстракт кубебе входит в состав многих современных медикаментов. Так же это известное средство для снятия симптомов гонореи.

Как и любое лекарственное растение, Cubeba officinalis подвергается тщательным медицинским исследованиям. Несмотря на то, что фармацевты отмечают его мягкое, но эффективное воздействие на жизненные процессы в организме человека, применение препаратов и эфирных масел кубеба так же имеет ряд противопоказаний. Перед применением любых лекарственных форм растения необходима квалифицированная консультация лечащего врача.

Не смотря на то, что в определенный период истории перец кубеба был практически вытеснен из мирового обращения, его полезные и вкусовые свойства до сих пор актуальны и востребованы по всему миру.

Купить перец кубеба

В нашем магазине Вы можете купить перец кубеба свежего урожая. Наш перец надежно упакован в пищевую тару, которая специально произведена для долгого хранения пряностей без потери их свойств. Заказ вы можете сделать позвонив по телефонам — (044) 209-5895, (067) 547-2905, либо заказать через корзину сайта.

Наши менеджеры с удовольствием предоставят Вам любую информации о перце кубеба. А также окажут консультацию по наиболее оптимальным условиям оплаты и доставки.

С этим товаром также приобретают:

Перец черный
57грн 50грамм
Перец черный купить
Перец Сычуанский
64грн 25грамм
Перец Сычуанский купить

Отзывы — Перец Кубеба

Оставить комментарий
Анна 24-01-2016 23:17:02

Нужно чуть -чуть и блюдо приобретает особенный вкус. Может есть какие-то яства, в которых этот перчик вообще не заменим?

Ответить Отменить ответ
Иван 22-11-2015 02:55:42

Аромат у кубеба своеобразный, какой то резкий, вообщем на любителя. Добавляю его только к рыбе.

Ответить Отменить ответ
Антон 23-11-2014 03:34:53

Кто не применял на практике этот перец нужно сразу учесть - его особенную жгучесть. Опять же, смотря в какое блюдо, и в совокупности с остальными специями. Оливки и масло серьёзно снижают аромат и жгучесть перца Кубеба...

Ответить Отменить ответ
Ольга 26-05-2014 13:53:38

Впервые попробовала такой перец,показался весьма необычным, даже жжёт , но я скорее всего много насыпала( будет экономично расходоваться!). хорошо, что есть подробная информация о нем на сайте.

Ответить Отменить ответ
Оставить комментарий Оставить комментарий
Оцените продукт   star_empty star_empty star_empty star_empty star_empty
Captcha
Обновить