Цикорий — полезные свойства

У многих в огороде растёт цикорий, но почему-то не все его жалуют и беспощадно выпалывают. А те, кто знает о его удивительных полезных свойствах — относятся к нему с большим уважением.

К мясным блюдам и к летним зелёным салатам листья цикория станут отличным вкусным и целебным дополнением. Они придадут блюду лёгкую горчинку и обогатят витаминами группы В. А также и аскорбиновой кислоты добавят.

Но самое ценное в этом растении — конечно же, корень. В нём содержится около 60% инулина-полисахарида. В питании диабетиков он заменяет крахмал и сахар. Мало кто знает, что этот самый корешок ещё лечит и укрепляет селезёнку. И это чистая правда. А это так важно, ведь селезенка — один из главных органов кроветворения. А также она играет роль и в иммунной системе: захватывает и перерабатывает вредные вещества, очищает кровь и вырабатывает антитела для борьбы с чужеродными агентами. А ведь это так необходимо особенно после перенесённого гриппа и ОРЗ, так как от этих заболеваний часто побаливает именно селезёнка. Она во время болезни работает в усиленном режиме. Вот поэтому ей и нужна наша помощь.

А помочь мы ей можем с помощью целебной настойки цикория. Можно конечно купить в аптеке и готовую настойку корня цикория. Применять её надо по 20-25 капель три раза в день. Но лучше конечно приготовить лекарство самим. Для этого нужно взять 20 грамм измельчённого корня цикория и залить одним стаканом кипятка. Настоять 30 минут, процедить. Пить по 1-2 ст. ложке три раза в день. Также можно этой настойкой растирать область селезёнки, а в виде припарки применять запаренные кипятком листья.