Опис
Китайський пресований пуер, або золотий кубик - це сорт чорного чаю. Насичений колір, палітру яскравих відтінків смаку він отримав завдяки унікальній технології ферментації та природного бродіння.
Листя шупуера зовсім піддають швидшій і сильнішій ферментації. Залежно від того, де виростають чайні кущі, напій відчувається то насичено міцним з переважанням терпких ноток, то солодкуватим, горіховими або фруктовими вкрапленнями.
Як заварювати чай?
Кубик пуера в середньому важить 6 г, що зручно для порційного заварювання. Оскільки чай попередньо пресують, технологія його приготування має деякі нюанси:
- Як і всі пуери, пресований любить тепло, тому перед заварюванням важливо прогріти посуд.
- Температура води не повинна перевищувати 90 градусів.
- Щоб кубик розкрився, його двічі проливають гарячою водою: перший раз наполягають близько 30 секунд, другий - не більше 2-3 секунд.
- Напій наполягають хвилину і далі розливають чашками.
- Допустима кількість заварювань - до 20 разів.
Зазвичай до пуера більше не додають, але за бажання його можна пити з молоком, м'ятою, медом, різними прянощами та спеціями.
Користь для здоров'я
- Має сечогінний ефект.
- Прискорює метаболізм.
- Очищає тканини та клітини від токсинів.
- Нормалізує роботу майже всіх внутрішніх органів.
- Ефективний при проблемах із ШКТ.
- Регулює артеріальний тиск.
- Тонізує, бадьорить та піднімає настрій.
При вживанні напою організм отримує масу корисних вітамінів та мікроелементів, дубильні речовини, амінокислоти, біофлаваноїди, ефірні олії та багато іншого.
