Сіль гімалайська рожева дрібна

Сіль гімалайська рожева – що це? Опис

Сіль рожева гімалайська: хімічний склад та харчова цінність

Застосування гімалайської солі у кулінарії

Як використовувати гімалайську сіль?

Рецепти з гімалайською рожевою сіллю

Застосування гімалайської солі в медицині

Купити гімалайську рожеву сіль дрібного помелу

Сіль гімалайська рожева – що це? Опис

Сіль гімалайська рожева - це кристали дрібного помелу, виробником якої є Пакістна, де добувають її в місцевості під назвою Khewra. Харчова субстанція має рожевий та кораловий колір, м'який неповторний смак. Вона розкриває переваги продуктів, підкреслюючи тонкий аромат та особливості.

Шари солі утворюються прямо на стінах печер, які пронизують гірську гряду наскрізь. Виходять своєрідні соляні шахти. Основна маса кристалів солі відклалася тут ще в Юрському періоді приблизно 250 млн. років тому. Саме тому її склад є унікальним. У ній міститься 88 компонентів, які не зустрічаються у природі. У продукту широка сфера використання. Вона цінується у кулінарії та медицині, а також косметології.

Сіль рожева гімалайська: хімічний склад та харчова цінність

Головною цінністю рожевої солі є співвідношення: 86% хлор натрій, 14% йод і мікроелементи. Таке поєднання лікарі називають формулою життя. Сіль заповнює організм рідкісними компонентами. Залежно від концентрації порція містить 84-88 різних мінеральних сполук.

У 100 г натуральної гімалайської солі входять:

• білки - 0,1 г;
• жири - 0,1 г;
• вуглеводи - 0,7 г;
• калорійність – 5 ккал;
• вітаміни - А, група, PP, С, група D;
• мінерали – кальцій, цинк, залізо, магній, бром, калій, йод.

Застосування гімалайської солі у кулінарії

Оригінальну рожеву сіль, яку Ви можете купити в нашому магазині, активно використовують у їжу. Пакистанською рожевою сіллю страви заправляються після приготування. Термічна обробка вбиває корисні властивості препарату. Суміш гімалайської солі з сумішшю перців ідеально підійде для приготування страв з м'яса птиці та риби, гармонує з травами, пряним корінням. Але для цієї суміші потрібна надійна мельцина-подрібнювач.

Для гриля використовують монолітні бруски солі. Велика цегла розміром 20х20 см і висотою не менше 10 см укладається на міні-пічку. Після нагрівання бруска на нього викладаються шматочки риби чи овочів. Не використовуйте сіль для смаження. Продукти можна посипати лише після зняття продукту з киплячої олії.

Кристали відмінно підходять для засолювання овочів. Нескладна інструкція соління риби полягає у використанні двох цегли солі. Рибу обтирають спеціями, обкладають свіжою зеленню. Закладають між двох брусків і щільно укутують харчовою плівкою. Ставити в холодильник на день.

Як використовувати гімалайську сіль?

Сіль можна перемішувати зі спеціями у млині. Вона відмінно поєднується з кайєнським, білим та чорним перцями. Гармонує з паприкою, імбиром та куркумою. Наголошує на ароматичних властивостях зелені.

Солю дрібного помелу злегка обсипають м'ясо. До повного вбирання кристалів потрібно дати йому настоятися 10 хвилин.

Приправити салат можна стандартним шляхом. Щоб букет запахів перемішався зі смаком солі, варто дати кристалам розчинитися. Достатньо 5-8 хвилин і можна подавати страву на стіл.

Рецепти з гімалайською рожевою сіллю

Запечена яловичина з рожевою сіллю

Інгредієнти:

• яловичина (вирізка, ошийок, грудина) - 200 гр.;
• суміш перців - 5-10 гр.;
• сіль гімалайська рожева - 1/2 ч.л.;
• зелень петрушки та кропу - 150 гр.;
• сік 1 апельсину.

Приготування:

М'якуш яловичини злегка обжати, дати їй пустити сік затоку соком апельсина. Обтерти сумішшю перців та рожевою сіллю. Подрібнити зелень, викласти на фольгу. Укласти зверху шматки м'яса, запекти в духовці до стану рум'яної скоринки. Постійно перевертати.

Салат овочевий

Інгредієнти:

• помідори чері - 50 г;
• свіжі огірки - 2-3 шт.;
• зелень петрушки, кропу, базиліка - 100 гр.;
• сіль рожева - 10 г;
• олія соняшникова або оливкова;
• коріандр, мелений лавровий лист, мелений запашний перець, чебрець - за смаком.

Приготування:

Томати та огірки розрізати на часточки, присипати сумішшю спецій. Дати настояться 5 хвилин. Дорізати зелень і перем'яти з сіллю. Все з'єднати у букет. Подавати до столу охолодженим.

Застосування гімалайської солі в медицині

У медицині рожеву сіль застосовують у гомеопатичних цілях. Наукові дослідження довели її цінні властивості завдяки унікальному складу.

Корисні властивості:

• гімалайська сіль не зачіпає воду, що корисно для здоров'я нирок;
• застосовується для інгаляцій при астмі та гаймориті, а також у вигляді компресів для горла;
• змішана сіль гімалайська та мед використовується в лікуванні печінки;
• допомагає для схуднення, оскільки покращує травлення;
• підвищує всмоктування мінералів та вітамінів;
• нормалізацію роботи судин.

Косметологічна цінність продукту:

1. скраби на основі продукту допомагають позбутися целюліту;
2. при боротьбі з вугровим висипом застосовуються рожева сіль у вигляді масок.
3. для зняття стресового стану та нервової напруги використовують сіль як добавку до ароматичних ванн.
4. для шкіри обличчя сіль підійде як інгредієнт для скрабу та маски, яка чудовою впорається з очищенням пір на шкірі.

Окрім цінності для косметології, гімалайська сіль допоможе створити здорову атмосферу в будинку. Її можна використовувати як прикрасу в інтер'єрі, яка виконуватиме подвійну функцію. З відкритої посудини з сіллю випаровуватимуться мікроелементи. Сіль можна додавати до рідини зволожувача. Особливо корисний цей ефект у період літньої спеки

Купити гімалайську рожеву сіль дрібного помелу

У нашому магазині Ви можете купити сіль гімалайську дрібного помелу. Наша сіль натуральна, без домішок та свіжого помелу. Замовлення ви можете зробити зателефонувавши (044) 209-5895, (067) 547-2905, або замовити спецію мелену гвоздику через кошик сайту. Перейти до сторінки Контакти та форма зворотного зв'язку . Поставляємо сіль гімалайську для ресторанів та кафе.