Опис
Шоколадна курага – це натуральний продукт, виготовлений з особливого сорту червоних абрикосів. Найбільші плантації з вирощування та виробництва цього сухофрукта розташовані у Туреччині. Тутешні фермери заготовляють курагу так само, як робили їхні батьки сотні та тисячі років тому. У процесі не використовуються примусові заходи сушіння, консерванти або прискорювачі дозрівання. Стигли соковиті плоди збирають з гілок, потім зав'ялюють під сонячним промінням.
Шоколадна курага темна зовні, її шкірка щільна, матова, допускається невеликий сірий наліт. Усередині вона трохи світліша. Її смак солодкий, медово-шоколадний, без жодного натяку на кислинку. Серед інших видів цей сорт вважається одним із найсмачніших і корисніших, оскільки в ній містяться:
- калій;
- залізо;
- магній;
- фосфор;
- кальцій;
- вітамін А, Е, С, РР, групи;
- органічні кислоти.
Оскільки калорійність сухофрукта наближається до 240 ккал на 100 г, вживати його слід невеликими порціями – до 3-5 штук на добу.
Сухофрукт приготовлений без цукру, це дійсно корисна і смачна насолода, яка неодмінно сподобається дітям, дорослим, людям похилого віку.
Застосування шоколадної кураги
Варіантів застосування цього продукту безліч. Курагу можна:
- подавати до чаю як корисну насолоду;
- додавати в подрібненому вигляді до каш, сиру, в смузі;
- використовувати для наповнення тортів, прикраси тістечок або іншої випічки;
- додавати як основу для цукерок;
- використовувати для домашніх компотів, морсів, запашного чаю.
Щоб максимально зберегти вітаміни, не варто довго кип'ятити напої з курагою. Краще її заварювати окропом, наполягаючи протягом 20-30 хвилин.
Корисні властивості натуральної шоколадної кураги
- Підтримує здоров'я серця та судин.
- Поліпшує гостроту зору.
- Протистоїть процесам руйнування клітин.
- Нормалізує функціонування нирок.
- Допомагає у роботі щитовидної залози.
- Знижує рівень холестерину.
- Очищає організм від токсинів, солей важких металів.
