Гірчиця чорна

Що таке чорна гірчиця?

Гірчиця чорна чи французька – це однорічна трав'яниста рослина, яка спочатку виростала на Близькому Сході, і нині культивується у всьому світі.

Насіння гірчиці чорної має темно-коричневий кулястий вигляд, діаметром близько 1 мм. Висушене насіння не має ніякого аромату, але виявляє гострий смак через деякий час жування. Смажене насіння (більш сірі кольори) має багатий, пряний аромат.

Детальніше про гірчицю читайте на нашому сайті перейшовши за посиланням /special/gorchica.html

Корисні властивості чорної гірчиці

• Чорна гірчиця має антибактеріальні та антисептичні властивості.
• Насіння використовують для лікування ревматизму, як так воно має зігріваючий ефект.
• Чорна гірчиця не тільки стимулює апетит, збільшуючи при цьому слиновиділення до восьми разів, вона також має властивості покращувати роботу травлення.
• Гірчиця здатна нейтралізувати токсини в організмі та допомагає при розладах шлунка.
• Цілісно зернове насіння чорної гірчиці є дуже хорошим джерелом Омега-3 жирних кислот, а також кальцію, харчових волокон, заліза, марганцю, магнію, ніацину, фосфору, селену та цинку.

Застосування чорної гірчиці у кулінарії

• Чорна гірчиця широко використовується для створення соусів, приправ, заправок, маринадів.
• Насіння чорної гірчиці чудово поєднується з рибою та м'ясом, підходить для страв з рисом. сочевицею, горохом.
• В Індії найчастіше готують баранину із насіння гірчиці.
• Насіння чорної гірчиці не заміняється при приготуванні індійських страв, таких як каррі, чатні, самбхара або расам.
• Чорну гірчицю використовують для солінь у цілому вигляді або порошковому.
• Гірчиця є одним із головних інгредієнтів у приготуванні майонезу.

Купити чорну гірчицю

У нашому магазині Ви можете придбати чорну гірчицю. Наша гірчиця лише свіжого врожаю. Замовлення ви можете зробити зателефонувавши (044) 209-5895, (067) 547-2905, або замовити гірчицю через кошик сайту.