Опис
Кільця ананаса уварені в цукровому сиропі — смачні ласощі, корисніші за будь-які інші промислові солодощі: цукерок і печива. Для сушіння збирають у міру стиглі плоди, нарізають кільцями, трохи бланшують їх для м'якості, замочують у сиропі, після чого висушують.
Ананас сушений відрізняється чудовим смаком: ніжним, ароматним, у міру солодким. Сухофрукт використовується як самостійний десерт до чаю або кави, як окремий поживний перекус, як компонент або декор для десертів і навіть як добавка до страв з м'яса або птиці. Дуже зручно брати з собою в дорогу або на роботу як поживний снек.
Цукат зберігає користь свіжого фрукту. Але треба враховувати, що за рахунок цукру він калорійніший, ніж свіжий ананас.
У складі сухофрукта містяться:
- фермент бромелайн, що допомагає прискорити обмін речовин;
- харчові волокна, корисні для очищення організму від шлаків та токсинів;
- комплекс вітамінів: A, B, C;
- Мікроелементи: марганець, калій, залізо, магній.
Харчова цінність у 100 грамах цукатів ананасу:
- білки - 3 г;
- жири - 0 г;
- вуглеводи - 54 г;
- калорійність - 216 р.
Корисні властивості сушеного ананасу
- Позитивно впливає на ШКТ;
- Зміцнює серце та судини;
- нормалізує метаболізм;
- Очищує кров;
- Зміцнює імунітет;
- Насичує енергією та тонізує;
- Допомагає впоратися з заколисуванням під час поїздок;
- Знімає набряклість;
- Допомагає знизити апетит;
