Опис
Китайський чай Зелений равлик відомий з часів династії Мінґ. Своє ім'я він отримав завдяки кільком обставинам: його збирають навесні, він відноситься до сортів зеленого чаю, його листочки в сушеному вигляді схожі на раковину равлика.
На відміну від інших представників зеленого чаю, що відрізняються терпкістю, Зелений равлик характеризується дуже м'яким смаком з переважанням медово-фруктових ноток, аромат у нього який же приємний — квітковий.
Як заварювати чай?
Щоб насолодитися оригінальним смаком напою, слід дотримуватись кількох правил при його заварюванні:
- Сухе листя сиплю безпосередньо у воду, а не навпаки.
- Оптимальна температура води для заварювання – 80-85 градусів.
- Час настоювання – не більше 15-20 секунд.
Допустима кількість заварювань - до 5-6 разів. Правильно приготований напій має сонячний оранжево-зелений відтінок.
Корисні властивості
- Має підбадьорливу дію.
- Стимулює фізичну активність.
- Підвищує мозкову діяльність.
- Сприяє відновленню обмінних процесів.
- Стабілізує рівень холестерину у крові.
- Допомагає руйнувати жирові клітини.
- Має потужний антиоксидантний ефект.
У складі готового напою міститься безліч корисних речовин, особливо він багатий:
- поліфенолами;
- антиоксидантами;
- вітаміном С, групи В;
- L-теаніном та іншими сполуками.
