М'ята

М'ята – що це?

М'ята — перекоп, бігава, драголюб — усе це народні назви м'яти, однієї з найдавніших лікарських, запашних рослин. Перші відомості про її використання стосуються дуже далеких часів: вона згадувалася на клинописних дощечках ассирійців, її знайшли у гробницях єгипетських фараонів. Ім'я рослині дали давні греки на честь німфи Менти, коханої владики підземного царства Плутона. Ревнива його дружина перетворила нещасну на рослину з ніжним, холодним запахом.

Сорти м'яти

М'ята - рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Виростає, головним чином, у помірному поясі Північної півкулі. Деякі види (зазвичай це м'ята перцева) культивуються як ефірноолійні та лікарські рослини.

Має безліч різновидів та сортів:

• Mentha piperita var.citrata (лимонна) – з характерним ароматом лимона;
• Mentha piperita var.multimentha (тюрингська) - з великою кількістю ментолу;
• Mentha piperita var.citrata 'Eau de Cologne' (бергамотова) - незамінна в ароматичних сумішах, її листя вже само по собі пахнуть одекалоном. Найменш стійка в середній смузі Росії

М'ята польова, м'ята квасна, м'ята довголиста, м'ята лимонна, м'ята перцева, м'ята блошня, м'ята кучерява - цей список можна продовжувати ще довго, видів м'яти (у межах роду Mentha L. сімейства губоцвітих) близько 25, не кажучи вже про багато. за якісь кілька тисячоліть освоїла Старе Світло, а потім і Світло Нове.

Вирощування м'яти

М'ята перцева - вологолюбна рослина і пред'являє підвищену вимогу до родючості ґрунтів. Висока продуктивність досягається на легких родючих ґрунтах із неглибоким заляганням ґрунтових вод. Найкраща температура для зростання та розвитку 18-22 °С. Ґрунтова та повітряна посухи затримують зростання рослин, а також викликають опадіння листя. Висока вологість повітря і часті дощі сприяють виникненню грибкових захворювань. М'ята дуже вимоглива до сонячного освітлення. Обробіток її на ділянках з недостатнім освітленням призводить до різкого зниження врожаю, погіршення його якості, а також низького виходу ефірної олії. Короткочасне затоплення талими водами ділянок, у яких вирощується м'ята, позитивно впливає її розвиток. Тому її можна обробляти на заливних ділянках.

У пухкому грунті кореневище м'яти розташовується на глибині 5-7 см. При високій вологості ґрунту та сильному його ущільненні воно виходить на поверхню у вигляді петлів. У суворі зими при стійкому сніговому покриві кореневища витримують морози до 20 °C. Без снігу вони гинуть і за більш помірних температур. Вміст вологи в кореневищах має бути не менше 70-80%, при втраті хоча б 10-15% вологи здатність кореневища до проростання знижується.

Погодні умови значно впливають на вміст ефірної олії та ментолу. У північних районах з холодним літом вміст ефірної олії в листі нижче, ніж у південних районах з теплим літом.

Вміст ефірної олії залежить від фази розвитку рослин. Найбільше його міститься у фазі початку цвітіння. Надалі вміст олії в листі дещо знижується, хоча збирання його з рослини збільшується внаслідок приросту суцвіть і листя. Найвищий збір олії з високим вмістом ментолу досягається у період повного цвітіння м'яти.

Зазвичай м'яту обробляють у спеціалізованих сівозмінах, де вона чергується з кормовими та овочевими культурами. Найкращими попередниками для м'яти є озимі зернові, картопля, кукурудза на силос, овочеві культури, бобові. На безструктурних ґрунтах, з низьким вмістом органічної речовини, при нестачі вологи м'ята погано росте, слабо переносить зиму та мало утворює кореневищ. Добре росте на рівних низинних ділянках з чистими від бур'янів родючими ґрунтами, легкого механічного складу.

Після озимих або просапних культур проводять лущення стерні дисковими лущильниками на глибину 8-10 см. Через два тижні після лущення орють на глибину 25-27 см відразу після збирання попередника. Потім поверхню поля вирівнюють шляхом культивації та боронуванням у двох напрямках.

М'ята перцева чуйна на органічні та мінеральні добрива. Хороші результати отримують від внесення основних органо-мінеральних добрив у дозі 30-40 т/га гною, що перепрів, і до 60 кг/га діючої речовини азотних, фосфорних і калійних добрив. У період розгалуження проводять підживлення плантацій із розрахунку 25-30 кг/га діючих речовин азотними та фосфорними добривами. Для підживлення також використовують гноїву жижу при нормі витрати 5-6 т/га. Добрива необхідно вносити в середину міжрядь на глибину 8-10 см, на перехідних плантаціях вносять мінеральні добрива восени в дозі N100P90.

До посадки м'яти розсадою приступають, коли пагони рослини досягають 4-6 см висоти і утворюють 3-4 пари листочків. Термін посадки квітень-початок травня. Розсаду викопують, занурюють корінням у рідку масу, що складається з коров'ячого гною та глини, в'яжуть у пучки і укладають у ящики чи кошики. Для полегшення роботи застосовують розсадні машини з одночасним поливом. Ширина міжрядь 60-70 см, а відстань у ряду - 20-30 см. Крупним планом розсаду на глибину 5-7 см, залишаючи над землею тільки верхівки (1-2 пари листя). Розсаду, що переросла, садять похило, засипаючи вологим грунтом всі рослини до верхівки.

М'яту також розмножують пророслими або свіжими кореневищами. Посадку проводять восени чи напровесні. При ручній посадці нарізають борозни глибиною 10-12 см, на яких укладають кореневища завдовжки 20-30 см. Підгортають тракторними підгортачами. Витрата кореневищ становить 8-10 ц/га.

До початку відростання кореневищ чи появи сходів проводять боронування плантації легкими чи важкими боронами. Після появи сходів та позначення рядків виконують міжрядні обробки на глибину 8-10 см. З метою знищення бур'янів плантації боронують поперек рядків або по діагоналі в 1-2 сліди при висоті рослин не більше 3-4 см. Ділянки, засаджені розсадою, перевіряють на приживання рослин і в місцях. До змикання рослин проводять обробки міжрядь культиватором на глибину 6-8 см і прополюють бур'яни в рядках. За вегетаційний період виконують 3-4 механізованих розпушування міжрядь і 1-2 прополювання бур'янів у рядках.

Перехідні плантації рано навесні боронують у 2-3 сліди. Усі плантації м'яти, за винятком маточників, до настання стійкого похолодання, при достатній вологості ґрунту переорюють плугом з передплужниками та дисковими ножами на глибину 16-18 см. Рано навесні нарізають міжряддя. Для цього застосовують куливатори, обладнані одностороннім бритвами та дисковими ножами. Вирізання кореневища м'яти використовують для посадки навесні.

М'ята - вологолюбна рослина і тому при нестачі вологи вимагає провидіння поливів. Урожай листка при цьому збільшується у 2-3 рази. За період вегетації зазвичай проводять 3-4 поливи з зрошувальною нормою до 4000 м3/га. До першого укосу проводять 1-2 поливу, а решта - не пізніше середини вересня. На перехідних плантаціях за вегетацію проводять також 3-4 поливу з зрошувальною нормою від 4000 до 5500 м3/га. У посушливі роки термін вегетаційних поливів приурочують до наступним фаз розвитку: перший полив - до фази сходів; другий - до середини фази розгалуження; третій - до кінця фази розгалуження; четвертий - до середини фази бутонізації; п'ятий — полив по стерні за першим укосом; шостий - на початок періоду масового відростання; сьомий – через 15-17 днів після шостого; восьмий - за 15 днів до другого укосу. Для зрошення використовують різні дощувальні машини.

Сировиною м'яти є трава, з якої після перегонки одержують ефірну олію, а також лист, що реалізується через аптечну мережу. До збирання м'яти приступають у період максимального вмісту ефірної олії в рослинах, тобто у фазі бутонізації - початку цвітіння. Почала цвітіння. У південних районах прибирання проводячи двічі: на початку липня та в середині вересня.

На лист м'яту скошують сінозбиральними машинами, обладнаними валкоутворювачами. При сонячній та сухій погоді валки у полі висихають за 4-5 днів. Якщо стоїть дощова та волога погода, то скошену масу сушать на повітряних сушарках з активним вентилюванням. Обмолот листя проводять переобладнаним комбайном з підбирачем у полі чи стаціонарі. Врожайність сухого листя 10-12 ц/га.

Сировина повинна відповідати наступним показникам: ефірної олії - не менше 1%, вологи - не більше 14%, золи загальної - не більше 14%, почорнілого листя - не більше 5%, домішки стебел і суцвіть - не більше 1%, подрібнених частин, що проходять через сито з 3 мм.

У насінництві м'яти основною ланкою є маточники. Маточники розміщують на ґрунтах, чистих від бур'янів та добре забезпечених елементами живлення. Кращими попередниками для маточників є чиста або зайнята пара. Посадку необхідно проводити сортними кореневищами навесні чи восени.

Викопування кореневищ проводять картоплекопувачами або спеціалізованими машинами. Урожай кореневищ в залежності від сорту складає 120-200 ц/га або 1,5-2 млн штук розсади. Під маточники зазвичай у господарствах займають 10-15 % запланованої площі посадки м'яти. Збирання трави на маточниках проводити не слід.

Застосування м'яти

Усі види м'яти люди використовують уже багато тисячоліть. Стародавні греки робили з неї духи з освіжаючим ароматом, те саме робили й давні євреї — Ісус дорікав книжникам і фарисеям у тому, що вони надто багато платять за ці пахощі, нехтуючи законами та правосуддям. Стародавні греки та римляни вплітали м'яту у вінки для релігійних церемоній, а також використовували її для лікування шлунково-кишкових захворювань, головного болю, кашлю, хвороб, пов'язаних із сечовипусканням, укусів комах та змій. Особливо винахідливо використовували м'яту римлянки: її змішували з медом для освіження дихання після того, як вип'єш вина.

Давньогрецьким воїнам було заборонено вживати м'яту під час воєн, оскільки вважалася, що вона, володіючи властивостями афродизіаку (засобу, що збуджує сексуальне бажання), може відволікти їх. Арабські чоловіки традиційно пили м'ятний чай, щоб збадьоритися. Здатність м'яти як зігрівати, так і охолоджувати залежить від того, як і де її використовувати. Якщо її приймати внутрішньо, вона зігріває, покращує кровообіг, служить прекрасним засобом, що тонізує, особливо під час одужання. Однак її освіжаючий смак може мати холодний післясмак.

У Стародавній Рим із країн Сходу стікалися дорогі пахощі. На бенкетах багатих патрицій гостей обсипали пелюстками троянд, що випромінювали найніжніший аромат. Але були в честі й скромніші запахи.

Зазвичай до приходу гостей столи натирали свіжо зірваною м'ятою, а стіни та поди оббризкували водою, настояною на м'ятному листі. За цією травою не треба було далеко ходити — вона росла всюди.

Щойно переступивши поріг будинку, гість здогадувався, що на нього тут чекають! Про це йому розповів аромат м'яти, який служив у римлян доброю ознакою. Вони вважали, що запах цієї рослини покращує настрій та сприяє приємній застільній розмові.

Стародавні вчені запевняли, що м'ята благотворно впливає і на роботу мозку. Тому знаменитий римський історик і письменник Пліній Старший любив носити на голові вінок, сплетений зі свіжої м'яти, і радив робити те саме своїм учням.

У селах нічого не знали про звичаї стародавніх римлян. Але й тут цінували м'яту. Листя клало в борщ — їжа ставала "духовитою". А той, у кого не було апетиту, пив перед обідом відвар із м'ятного листя.

Вважалося, що запах м'яти збуджує роботу мозку, через що студентам середньовічних університетів рекомендували носити вінки з цієї рослини. На Русі м'яту, зібрану в Троїцин день, дівчата та юнаки клали під подушку, щоб побачити уві сні майбутніх наречених чи наречену. Використовували її й у народній медицині. У старому лікарні говорилося, що "м'ята холодить у роті, але розігріває кишечник". "Напоїли його м'ятою, там бузиною, надвечір ще малиною і протримали три дні в ліжку..." - писав Гончаров у романі "Обломів". А без м'ятних пряників та м'ятного квасу неможливо уявити старовинне російське гуляння. Вирощувати в Європі її почали у монастирських садах у середні віки.

У "Метаморфозах" Овідія знаходимо, що богиня підземного царства Персефома перетворила прекрасну німфу на пряну пахучу рослину і присвятила її Афродіті. Від давньогрецької назви "minthe" рослина отримала свою латинську назву "mentha". Рослина швидко поширилася до інших країн. Досягши Русі, воно стало дуже популярним, його назвали "м'ята".

Застосування м'яти у кулінарії

Не забули про цю рослину й у наші дні. У цукерках "Холодок", у м'ятних льодяниках та пряниках теж присутня наша добра помічниця. З нею ми не розлучаємося ні вранці, ні ввечері. Щоразу, коли зубна щітка починає "наводити лад" у вас у роті і ми при цьому відчуваємо знайомий аромат і приємний холодок, знайте: разом із зубною пастою до нас у гості знову завітало м'ятне масло.

Одна з її перших згадок - "пристроївшись до сиру, м'яти та оливкової олії" - фрагмент давньогрецької комедії "Закони" Кратіна, старшого сучасника та суперника Арістофана. Що стосується дивовижного, на російський погляд, поєднання сиру та м'яти, то на Кіпрі досі робиться сир халумі із суміші козячого та овечого молока з додаванням м'яти. У часи Римської імперії м'яту використовували при створенні різних багатокомпонентних соусів, але збереглися і цілком відтворювані рецепти, наприклад, бажаючі можуть скуштувати диню давньоримською. Досить купити в'єтнамський рибний соус нуок-мам — аналогічний продукт був однією з головних складових кухні Стародавнього Риму, його додавали навіть у солодкі, на наш погляд, страви. Диню поріжте на шматки і збризкайте сумішшю з нуок-мама, меду та оцту, посипте рубаною зеленню блошної м'яти (або будь-якої іншої) і чорним свіжомеленим чорним перцем. Можна додати щіпку асафетиди (дуже оригінальна пряність, якій ми якось присвятимо окрему розповідь), якщо вона у вас під рукою. М'ята чудово поєднується не лише з динею, а й з кавуном, кабачками та огірками. У сучасній турецькій кухні є чудово освіжаючі страви з огірків, м'яти та йогурту, а у Франції популярний літній холодний суп із дині з м'ятою.

У Середньовіччі м'ятою приправляли овочеві та бобові страви, а в XV столітті Маестро Мартіно, кухар патріарха Аквілеї, виділяв із м'яти та іншої пряної зелені зелену есенцію, якою ароматизував та фарбував свої ніжні омлети-фрітати. М'ята чудово поєднується і з м'ясом, особливо з ягняти. Недарма серед гірких трав, які традиційно супроводжують юдейське пасхальне ягня, є і м'ята. Це поєднання смаків дуже популярне у Великій Британії, де до ягня подають м'ятне желе, а до баранини — м'ятний соус з оцту, цукру та м'яти. В останнє століття кухарі та їхні гості почали знаходити особливу красу в поєднанні м'яти та фруктів, тож тепер фруктові десерти неодмінно прикрашають зеленим листочком. Є й сміливіші поєднання, наприклад, м'ята і шоколад.

Листя та квітки м'яти заварюють разом із чаєм, після чого він стає запашним і пахне свіжістю.

У Європі періодично наполягали вина на м'яті. А на Русі з м'ятою готували гарячий напій збитень на меду, ідеальний засіб від застуди. Ще далі на Схід — азіатські шербети, що освіжають напої з льодом, у які також додавали м'яту. Один з цих шербетів, на рожевій воді (gulab), перетворився на прохолодний солоденький сироп julep, який потрапив у Нове Світло і став улюбленим коктейлем жителів півдня і гордістю штату Кентуккі: об'єднавши в собі віскі, м'яту, лід і цукровий сироп, на початку XIX століття це був наймодніший. А в Європі м'ятні напої все густішали і нарешті стали лікерами, наприклад, нудотним смарагдовим Creme de menthe, яким великий Еркюль Пуаро безуспішно намагався пригощати своїх британських знайомих. М'ятні лікери згодом посіли місце діжестивів на противагу льодовим мохіто та джулепам-аперитивам.

Отже, від келиха м'ятного джулепа вранці в XIX столітті, м'ятної зубної пасти в XX столітті ми в XXI столітті перейшли до епохи м'ятної жувальної гумки (не тільки вранці, але будь-якої доби).

Якщо вдома неспокійна атмосфера, рекомендуємо звернутися за допомогою до... м'ятних пахощів. Додайте 3-5 крапель в аромакурительку. Може здатися, що м'ята лише освіжає повітря. Але, насправді, вона веде "підпільну роботу", налагоджуючи взаєморозуміння!

Вважається, що м'ята у гаманці притягує гроші. А сниться вона до веселого життя та бурхливих подій.

• Хочете стати стрункішою? Скористайтеся дуже ефективним засобом – нюхайте ефірну олію м'яти. Можна знайти ароматичні свічки з м'ятою та запалювати їх під час трапези. Сьогодні у продажу є спеціальні кулі з пористого каменю чи фруктів – помандери, які легко вбирають та довго зберігають аромати.
• Чи збираєтеся кинути палити? Знову біжіть до м'яти за допомогою! Зробіть суміш із цикорію, валеріани та м'яти (по 1 частині кожної рослини) і регулярно додавайте в чай по чайній ложці. Пучок м'яти, підвішений в автомобілі, зніме зайву дратівливість, коли ви будеш за кермом.

Застосування м'яти у медицині

Перевірена часом репутація м'яти як тонізуючого серцевого препарату, що знімає серцебиття, стимулює діяльність серця та кровообіг, що має також потогінний ефект. Її можна використовувати для боротьби з застудою та лихоманкою. Розслаблюючі та протизапальні властивості м'яти роблять її прекрасними ліками при болях та спазмах, таких як болі у шлунку, коліки, спучування кишечника, печія, нетравлення шлунка, гикавка, головний біль, мігрень, нудота та морська хвороба. Таніни, що містяться в м'яті, захищають кишечник від роздратування, що дуже корисно для зняття різі при проносі, для боротьби зі спастичним запором і виразковим колітом. Гіркота м'яти стимулює печінку та жовчний міхур, тому її використовують для очищення печінки та виведення каменів із жовчного міхура.

М'ята раніше додавали у ванни, як ароматичні солі, для отримання зміцнюючого ефекту. Його вдихали при запамороченнях і схильності до непритомності. Болезаспокійливими властивостями користувалися, прикладаючи розім'яте свіже листя м'яти або зроблені з неї примочки до запалених із-за артриту та подагри суглобів. Ефірні олії, що містяться в м'яті, що володіють прекрасними антисептичними властивостями, особливо камфорне і ментолове, роблять її дуже корисною при обмороженнях, порізах, подряпинах. Їх вдихають при більшості респіраторних захворювань, додають у полоскання при болях у горлі. М'ята полегшує також зубний біль, міститься воно і в краплях, що використовуються для зняття болю у вухах.

Відновлює сили, усуває нервове перезбудження, знервованість внаслідок дефіциту сну. Зменшує реактивність шкіри на нервове перезбудження або контакт із дратівливими речовинами, підвищує захисні функції епідермісу, вирівнює колір шкіри. Лікує екзему, запальні процеси шкіри, вугровий висип, явні судинні малюнки шкіри.

Спазмологічна дія на судини головного мозку: при запамороченні, нудоті, блювоті, заколисуванні в транспорті, при порушенні вестибулярного апарату.

Оптимізує мозковий кровообіг. Протизапальну та аналгетичну дію при карієсі, запаленні ясен, стоматиті. Усуває поганий запах з рота, пов'язаний із порушенням травного циклу. Усуває серцевий біль, нормалізує роботу серцевого м'яза. Має противірусну активність. Ліквідує м'язові болі. Робить менш болісну менструацію. Внутрішньо 2-3 краплі з медом, масаж, інгаляції, ванни, компреси, ароматизація приміщень.

Запах м'яти та кориці підвищує концентрацію уваги водія та знімає втому при тривалих поїздках, встановив Браян Роденбуш з Єзуїтського університету (Уїлінг, Західна Вірджинія).

Результати дослідження, проведеного Роденбушем та його студентами, було доповідано на Третьій щорічній конференції студентських досліджень у Чарлстоні.

Попереднє дослідження Роденбуша показало, що запахи м'яти та кориці стимулюють нервову систему, покращують мотивацію, працездатність та концентрацію уваги, а також знімають втому у спортсменів та конторських службовців.

Метою цього дослідження була оцінка впливу запахів на стан водія при керуванні автомобілем. У тесті з використанням симулятора водіння брали участь 25 студентів Роденбуша. У процесі "керування автомобілем" студенти вдихали запах м'яти чи кориці протягом 30 секунд із 15-хвилинними інтервалами.

Тривалі поїздки призводили до дратівливості і втоми, що наростає, повідомляється в доповіді. Після вдихання м'яти відзначалося помітне покращення стану водія: зниження втоми та дратівливості, підвищення концентрації уваги та витривалості. Подібний ефект також виникав при вдиханні кориці. Загалом працездатність водіїв помітно зростала.

Вдихання м'яти та кориці може суттєво полегшити тривалі поїздки, вважає Роденбуш. "Більше того, наше попереднє дослідження показало, що м'ятні льодяники або жувальна гумка мають аналогічну дію", - додав дослідник.

Г. К. Шретер (1972) зазначає, що з 453 видів лікарських рослин лише 37 видів збереглися у всіх десяти виданнях вітчизняної Фармакопеї, тобто були дозволені до медичного застосування протягом 100 років. Серед них була м'ята.

Безумовно, повсюдне кохання людства до м'яти пояснюється і її медичними достоїнствами, як реальними, так і вигаданими. Про неї писали Гіппократ, Діоскорид, Гален та багато інших світил античної медицини, і до епохи Відродження зерно істини перетворилося на сніговий ком фантастичних відомостей. Перебуваючи під заступництвом Венери, м'ята фігурує як афродизіак, причому зовнішнє її застосування позбавляє пацієнтів від надмірно еротичних снів. М'ята з сіллю (зовні) допомагає від укусів скаженого собаки, теплий мед з м'ятою, налитий у вуха, знищує там черв'ячків і припиняє болі, якщо пожувати м'яти, можна позбутися прокази і лупи (практично як у рекламі про два в одному!), Ну і, розуме. Відвар із м'яти покращує пам'ять і роботу мозку, корисний для полоскання рота — свіжістю дихання дбали вже тоді.

• У Болгарії листя м'яти застосовується при спазмах шлунка і кишечника, метеоризмі, проносі, нудоті і блювоті, як жовчогінний засіб при камінні в жовчному міхурі, при жовтяниці, як знеболюючий засіб при печінковій коліці, а також як стимулюючий серцеву діяльність і заспокійливий.
• В Австрії листя м'яти використовується у вигляді відвару, тинктури та олії при тих же захворюваннях.
• У Франції листя м'яти знаходить широке застосування як антиспазматичне, жовчогінне, ранозагоювальне і як засіб, що сприяє збудженню аппстша і поліпшує травлення.
• У Польщі листя м'яти застосовується як болезаспокійливий, протизапальний, дезінфікуючий засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, невралгії, безсонні, мігрені, при запаленні окістя, середнього вуха та інших хворобах, а також додають до інших зборів для покращення смаку та запаху.
• У російській народній медицині листя м'яти використовується як освіжаючий, жовчогінний та потогінний засіб. Сік свіжого листя дикоросла м'яти застосовується при нирковокам'яній хворобі, як сечогінний засіб по столовій ложці в суміші з білим вином.

Вміст корисних речовин та склад м'яти

• Ефірне масло (ментол, ментон та ін), флавоноїди, дубильні речовини, гіркоти та ін.
• М'яту кучеряву вирощують для приготування із зеленої маси ефірної олії, яка містить ліна-лоол (56-65%), карвон (12-13%), лимонен (6%), цинеоль, цитрал, пулегон

Поради шеф-кухаря для застосування м'яти

• Свіжий зелений листочок садової м'яти - прекрасна ароматична і смакова прикраса багатьох химерних коктейлів.
• М'ята додасть холодну і ароматну нотку будь-якому салату із зелені.
• Сушену м'яту потрібно зберігати в закритому скляному або фарфоровому посуді в темному та сухому місці.
• Додавання листя м'яти в молоко попереджає його прокисання.

Купити сушену м'яти

У нашому магазині Ви можете купити м'яту перцеву свіжого врожаю. Замовлення ви можете зробити зателефонувавши (044) 209-5895, (067) 547-2905, (099) 357-7060 або замовити сушену м'яту через кошик сайту.
Перейти до сторінки Контакти та форма зворотного зв'язку

М'ята різна. Один з її пологів, дуже корисний,
Хриплому голосу може повернути, вважають, звучання
Колишнє, якщо хворим натще поглинається горлом
Сік з неї, а воно хрипотою змучено тяжкою.

Валафрід Страбон. Садок. IX століття